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和牛肉的烹饪要领

和牛肉的烹饪要领

  • 分类:行业资讯
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  • 宣布时间:2023-12-19 14:18
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【提要形貌】您可以凭证自己的口胃和偏好举行适当的调解 。

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和牛肉的烹饪要领如下:

  1. 将切好后的和牛肉加入黄酒、盐、生粉腌制五到十分钟 。
  2. 用平底锅将牛肉煎至两面焦黄,撒上少许黑椒碎备用 。尤物椒、葱段少许煎一下备用 。
  3. 锅中加入白水,待水烧开后将其他副料放入锅中焯一分钟左右捞出 。
  4. 热锅起油,将焯过水的副料下锅炒透 。随后把第一步煎好的和牛肉加入锅中,同副料一起翻炒 。
  5. 将备好的藤椒放进锅中翻炒,让椒麻味与其他食材充分融合(此办法可以凭证各人的口胃调解,喜欢藤麻口感的可以在第四步放入) 。
  6. 加入少许水淀粉勾芡,随后加入白糖、蚝油等调味料,翻炒匀称后即可出锅 。

这样烹饪的和牛肉具有差别的风韵,您可以凭证自己的口胃和偏好举行适当的调解 。

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