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牛肉三分熟 五分熟 七分熟 全熟

牛肉三分熟 五分熟 七分熟 全熟

  • 分类:行业资讯
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  • 宣布时间:2022-04-25 14:15
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【提要形貌】三分熟、五分熟、七分熟、全熟

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三分熟
调中大火1-2分钟,直至两面金黄,肉横面约六成生肉色即可。内部为桃红且带有相当热度。
 
五分熟
调大火煎1-2分钟,直至两面金黄,肉质横切成粉红色,没有血水流出来即可。牛排内部为粉红色夹杂着浅灰和棕褐色,整个牛排都很烫。
 
七分熟
调中火煎2-3分钟,直至两面金黄,肉质横切面成粉红色,没有血水流出即可。牛排内部分红且夹杂着浅灰和棕褐色,夹杂着粉红色。
 
全熟
调中火煎4-5分钟,直至两面金黄,肉质横切面成淡白色,没有血水流出即可。全熟即10分成熟。
 
 
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